«Сам бы ел»

Здоровое питание

Здоровое питание — это одна из важнейших тем для покупателей. Забота о здоровье касается многих аспектов, и питание играет в этом очень важную роль.

Чтобы понять, какие продукты полезны, надо разобраться в их составе и свойствах.

  • Углеводы содержатся в зерне, крупах, крахмалистых продуктах — хлебе, макаронах, картофеле, а также в фруктах, бобовых, молочных продуктах, сахаре.
  • Белки — мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые, соя, проростки
  • Жиры — орехи, семена, масла, жирная рыба, авокадо.

Как начать питаться правильно:

1. Есть больше овощей и фруктов.
Ежедневное потребление, по меньшей мере, 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития неинфекционных заболеваний и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки.

2. Обращать внимание на состав и калорийность пищи.
Читать полезно, особенно если это касается этикеток продуктов. Например, можно узнать, что ваш любимый завтрак из мюсли наполовину состоит из сахара и по калорийности обгоняет шоколад.

3. Есть меньше сахара.
При употреблении сахара в мозгу вырабатываются серотонин и дофамин — гормоны удовольствия. Он вызывает привыкание как наркотические препараты. С чрезмерным употреблением сахара связывают ожирение, сахарный диабет, снижение иммунитета.

4. Покупать цельнозерновой хлеб вместо батона.
Это два разных продукта по пищевым характеристикам. Пшеничная мука, из которой изготовлены стандартные батоны, в процессе обработки теряет до 90% витаминов и практически всю клетчатку, которые содержались в исходном сырье. А вот цельнозерновой хлеб, напротив, эти полезные соединения сохраняет.

5. Пить достаточно воды.
Вода должна быть всегда под рукой. Пить воду нужно. Это ускоряет метаболизм. С водой к мозгу поступают кислород и глюкоза, которые необходимы для нервной деятельности.


На самом деле все довольно просто. Главное — соблюдать баланс овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, орехов, семян и воды.